Этот товар закончился, но мы подобрали похожие
Нет отзывов
Купили 20 человек
Аннотация
| Серия | ПРОФИль |
|---|---|
| Страниц | 256 |
| Год, тираж | 2013 |
Описание и характеристикиХарактеристики
Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации, условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов, а также процессы, влияющие на их... . .
| Код | 2387156 |
|---|---|
| Серия | ПРОФИль |
| Автор |
|
| Кол-во страниц | 256 |
| Год издания | 2013 |
| ISBN | 978-5-98281-258-2 |
| Раздел | Учебники для вузов и колледжей |
| Размеры | 14.5 см × 21.7 см |
| Вес | 0.33 кг |