Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу
-14%
Описание и характеристики
В этой книге вы найдете идеальную формулу рамена, информацию о базовых ингредиентах для его приготовления, варианты сочетаемости и заменяемости. Узнаете, как приготовить традиционные ароматические добавки и топинги, как комбинировать все ингредиенты между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур, или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен.
Вас ждет 15 рецептов основных ингредиентов для рамена и 21 рецепт самого рамена. Комбинируйте, заменяйте, экспериментируйте с лапшой быстрого приготовления. Освойте эти несложные рецепты и комбинации и наслаждайтесь блюдом, как в модных ресторанах.
ID товара
3011428
Издательство
ХлебСоль
Серия
Кулинарное открытие
Год издания
2023
ISBN
978-5-04-184624-4
Количество страниц
96
Размер
23.2x17.2x1.2
Тип обложки
Твердый переплёт
Тираж
2000
Вес, г
342
Возрастные ограничения
16+
581 ₽
679 ₽
+ до 87 бонусов
Осталось мало
В магазины сети,
бесплатно
Завтра
Адреса магазинов
В пункты выдачи,
140 ₽
В пятницу, 17 мая
Пункты выдачи
Доставка курьером,
225 ₽
В пятницу, 17 мая
Варианты доставки
Экспресс-доставка
Цена товара — 679 ₽
За 3 часа по Москве, 600 ₽
Сегодня
Извините, на сайте что-то сломалось.
Обновите страницу.
Отзывы
15 бонусов
за полезный отзыв длиной от 300 символов
15 бонусов
если купили в интернет-магазине «Читай-город»
5.0
Сначала полезные
Сначала новые
Сначала старые
Сначала с высокой оценкой
Сначала с низкой оценкой
Пользователь скрыл свои данные
15.02.2024
Что ж, эта книга стала для меня поистине удивительным путешествием в мир вкусов и ароматов, она позволила полностью погрузиться в мир японской гастрономии и привнести в свое питание уникальность и креатив за счет такого вкусного блюда-конструктора, как я его называю. Книга не только научит тому, как приготовить рамен, но и расскажет о его истории и культурном значении в Японии, а это на самом деле очень интересно. Я уже успела попробовать некоторые из рецептов и, честно говоря, была в восторге от их неповторимого вкуса!
Юлия
06.02.2024
+1 в коллекцию
Содержание книги просто шикарное.
Воды минимум. Первая половина книги это рецепты бульонов, мяса и разного наполнения раменов и описание соусов/специй, так же инструкция к подаче готового блюда
фотографии не к каждому рецепту, но не считаю, что это минус
Не знаю, насколько эти рецепты используются в самой Японии, но по ингредиентам очень похоже на настоящие, аутентичные блюда.
Некоторые ингредиенты очень сложно достать в России, некоторые травы даже проще вырастить самому)
Не понимаю, почему в отзывах пишут сразу об аниме. Люди ведь далеко не только из-за аниме любят японские супы, да и в самой книге об аниме не говорится)
Воды минимум. Первая половина книги это рецепты бульонов, мяса и разного наполнения раменов и описание соусов/специй, так же инструкция к подаче готового блюда
фотографии не к каждому рецепту, но не считаю, что это минус
Не знаю, насколько эти рецепты используются в самой Японии, но по ингредиентам очень похоже на настоящие, аутентичные блюда.
Некоторые ингредиенты очень сложно достать в России, некоторые травы даже проще вырастить самому)
Не понимаю, почему в отзывах пишут сразу об аниме. Люди ведь далеко не только из-за аниме любят японские супы, да и в самой книге об аниме не говорится)
Плюсы
Детальное описание подготовки каждого элемента блюда
Ингредиенты не были адаптированы под вкусы России
Аппетитные фотографии
Ингредиенты не были адаптированы под вкусы России
Аппетитные фотографии
Минусы
Сложно достать некоторые ингредиенты
Полина
30.11.2023
Яркая книга с множеством гибких рецептов ароматного рамена. Культовое блюдо из любимых аниме – в прямом смысле конструктор, можно комбинировать ингредиенты по-своему и в любом случае получится вкусно! Помимо рецептов как отдельных составляющих, так и самих раменов, в книге есть полезная информация об основных ингредиентах, их видах и различиях, советы по приготовлению и сборке самого блюда. Тонкацу-рамен – мой фаворит! Книга идеальна для любителей японской культуры и просто для тех, кто любит вкусно покушать.
«Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу» — это ваш путеводитель по истории, географии и всевозможным вариациям рамена.
В этой книге вы найдете идеальную формулу рамена, информацию о базовых ингредиентах для его приготовления, варианты сочетаемости и заменяемости. Узнаете, как приготовить традиционные ароматические добавки и топинги, как комбинировать все ингредиенты между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур, или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен.
Вас ждет 15 рецептов основных ингредиентов для рамена и 21 рецепт самого рамена. Комбинируйте, заменяйте, экспериментируйте с лапшой быстрого приготовления. Освойте эти несложные рецепты и комбинации и наслаждайтесь блюдом, как в модных ресторанах.
В этой книге вы найдете идеальную формулу рамена, информацию о базовых ингредиентах для его приготовления, варианты сочетаемости и заменяемости. Узнаете, как приготовить традиционные ароматические добавки и топинги, как комбинировать все ингредиенты между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур, или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен.
Вас ждет 15 рецептов основных ингредиентов для рамена и 21 рецепт самого рамена. Комбинируйте, заменяйте, экспериментируйте с лапшой быстрого приготовления. Освойте эти несложные рецепты и комбинации и наслаждайтесь блюдом, как в модных ресторанах.