Купили 400 человек
Аннотация
Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
---|---|
Издательство | |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Страниц | 368 |
Год, тираж | 2020 |
В наличии
Описание и характеристикиХарактеристики
Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс – дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети «Булочная на Бурке-стрит», впервые открывшей свои двери в оживленном сиднейском пригороде Сурри Хиллз в 2004 году. Булочная быстро обрела легендарную славу, благодаря традиционному деревенскому хлебу, безупречным пирогам и изысканным пирожным.
Сиднейцы долго хранили в секрете деревенское очарование и натуральный вкус хлеба, пирогов и пирожных ручной работы из «Булочной на Бурке-стрит» для себя одних. В этом подробнейшем руководстве по выпечке Пол Аллам и Дэвид Макгиннесс наконец делятся своими самыми заветными рецептами и секретными технологиями с остальным миром.
«Домашняя пекарня» – второе, улучшенное издание бестселлера «Улица свежего хлеба». Книги, которая по праву стала любимой у зарубежных и российских читателей.
Код | 2633871 |
---|---|
Издательство | |
Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
Автор | |
Бумага | Мелованная матовая |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Кол-во страниц | 368 |
Год издания | 2020 |
ISBN | 978-5-04-088784-2 |
Раздел | Выпечка и десерты |
Размеры | 20.5 см × 26.3 см |
Вес | 1.64 кг |