Этот товар закончился, но мы подобрали похожие
Купили 20 человек
Аннотация
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
---|---|
Издательство | |
Страниц | 352 |
Год, тираж | 2021 |
Описание и характеристики
Рекомендовано УМО РАЕ по классическому университетскому и техническому образованию в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки "Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения", "Биотехнология", "Продукты питания из растительного сырья", "Продукты питания животного происхождения".
Изложены основные понятия и законы химии, рассмотрены современные представления о строении атома и природы химической связи, термодинамические и кинетические аспекты протекания химических реакций. Должное внимание уделено периодическому закону Д. И. Менделеева, физико-химической теории растворов, окислительно-восстановительным реакциям и электрохимическим процессам. Показана значимость химических взаимодействий для процессов, протекающих в живых и растительных организмах, использующихся в производствах и технологиях. Рассмотренный материал является необходимым теоретическим фундаментом для изучения химии элементов и их соединений. Содержание учебника дополнено вопросами и упражнениями для самостоятельной работы.
Предназначен для бакалавров, обучающихся по биотехнологическим специальностям. Может быть также использован студентами всех специальностей вузов, в учебную программу которых входят дисциплины "Химия", "Неорганическая химия".
Код | 2778928 |
---|---|
Издательство | |
Серия | Учебники для вузов. Специальная литература |
Автор |
|
Кол-во страниц | 352 |
Год издания | 2021 |
ISBN | 978-5-8114-4376-5 |
Раздел | Химические науки |
Размеры | 13.5 см × 20.7 см |
Вес | 0.4 кг |